Мария Костова следва молекулярна биология в СУ „Св. Климент Охридски“, където през 2010 г. придобива магистърска степен по Микробиология и микробиологичен контрол. Защитава с отличие дипломна работа на тема „Приложение на нанотехнологиите в екологията и методи за биоремедиация на замърсени с тежки метали екосистеми“.

Интересите и тогава са насочени към съвременните биотехнологии, но желанието и да помага на хората я води към асистираната репродукция.

От 2013 до 2019 г. е част от екипа на МБАЛ Надежда, където придобива сериозен опит в областта на асистираните репродуктивни технологии. Практикувала е и в МЦ Афродита, МЦ Неовитро и Вита ин витро център. Участвала е в редица европейски и международни конгреси и научни събития в областта на човешка репродукция и ембриология. Интересите и в Клиничната ембриология са насочени към техники за криоконсервация на яйцеклетки и ембриони, както и техники за микроманипулация на ембриони и предимплантационна генетична диагностика.

От февруари 2025 г е част от екипа на СБАЛ „Свети Лазар“. Владее английски език.